Przepis na puszyste naleśniki z budyniem 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli
- masło lub olej do smażenia
Nadzienie:
- 1 paczka budyniu o smaku waniliowym
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki cukru
- owoce (np. truskawki, maliny)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli. Mieszaj energicznie do uzyskania jednolitej masy bez grudek.
2. Pozostaw ciasto na 15-30 minut, aby odpoczęło.
3. W tym czasie przygotuj budyniowy nadzienie. W rondelku zagotuj mleko. W miseczce wymieszaj budyń z cukrem, dodaj trochę mleka i wymieszaj, a następnie wlej to do gotującego się mleka. Gotuj budyń przez kilka minut, aż zgęstnieje. Odstaw go do ostygnięcia.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę masła lub oleju.
5. Naleśniki smaż z jednej strony, aż pojawią się na nich bąbelki, a spód lekko zezłoci.
6. Delikatnie obróć naleśniki i smaż z drugiej strony przez kilka sekund. Powinny być przyjemnie złote.
7. Przełóż upieczone naleśniki na talerz i nałóż na nich odrobinę budyniu oraz owoce.
8. Zwijaj naleśniki lub składaj na pół.
9. Polej naleśniki ulubionym syropem lub posyp je cukrem pudrem.
10. Smacznego!