Przepis na naleśniki budyniowe 📖
Składniki:- 200g mąki
- 2 jajka
- 500ml mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka budyniu (o wybranym smaku)
- Oliwa lub masło klarowane do smażenia
1. W misce wymieszaj mąkę z cukrem i dodaj jajka. Dopraw masę ekstraktem waniliowym.
2. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Powinno powstać gładkie ciasto o konsystencji śmietany.
3. Przelej ciasto do dzbanka, aby było łatwiej wylewać.
4. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oliwy lub masła klarowanego.
5. Gdy patelnia jest dobrze nagrzana, wlej na nią niewielką ilość ciasta naleśnikowego, rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni patelni.
6. Smaż naleśniki z obu stron, aż staną się lekko złociste.
7. Gdy wszystkie naleśniki zostaną usmażone, przygotuj budyniową masę. Według instrukcji na opakowaniu budyniu przygotuj go, dodając jedynie 3/4 ilości mleka zalecanej w przepisie, aby masa była gęstsza.
8. Nałóż łyżkę budyniu na jedno z niewykorzystanych jeszcze naleśników i rozprowadź go równomiernie.
9. Zwiń naleśnik w rulon i połóż na talerzu.
10. Powtarzaj ten proces, aż wszystkie naleśniki zostaną nadziane budyniem.
11. Możesz podać naleśniki budyniowe na ciepło lub schłodzone w lodówce przez kilka godzin. Przed podaniem można posypać je cukrem pudrem lub pokroić na kawałki i udekorować owocami. Smacznego!