Przepis na naleśniki chrupiące 📖
Składniki:- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1 i 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- olej do smażenia
Dodatkowo:
- ulubione nadzienie do naleśników (np. dżem, ser, owoce itp.)
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu mieszamy mąkę z cukrem i solą.
2. W oddzielnej misce ubijamy jajka i dodajemy je do mąki.
3. Stopniowo wlewamy mleko, ciągle mieszając, aby utworzyć jednolitą masę.
4. Na koniec dodajemy olej roślinny i dobrze mieszamy.
5. Odstawiamy ciasto na około 15-20 minut, aby odpoczęło.
6. W międzyczasie rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu i smarujemy ją odrobiną oleju, aby nie przywierały naleśniki.
7. Wylewamy na patelnię niewielką ilość ciasta (tyle, aby pokryć dno patelni) i rozprowadzamy je równomiernie, kręcąc patelnią.
8. Smażymy naleśnik z obu stron, aż będzie lekko zrumieniony i chrupiący.
9. Przekładamy na talerz i smarujemy ulubionym nadzieniem.
10. Naleśniki możemy zwijać lub składać w trójkąty.
11. Powtarzamy ten proces, aż zużyjemy całe ciasto.
12. Naleśniki chrupiące podajemy od razu, najlepiej ciepłe.
Smacznego!