Przepis na naleśniki gryczane wytrawne 📖
Składniki:- 1/2 szklanki mąki gryczanej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mleka
- 1/4 szklanki wody
- 1 łyżka roztopionego masła
- szczypta soli
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę gryczaną, mąkę pszeną i szczyptę soli.
2. W innym naczyniu roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko, wodę i roztopione masło. Dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mieszaninę jajeczno-mleczną do mąki, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
4. Gdy wszystkie składniki będą dobrze połączone, pozostaw ciasto do odpoczynku na około 15 minut.
5. Na rozgrzaną patelnię nalej odrobinę oleju i rozprowadź go po całej powierzchni.
6. Napełnij chochlą naleśnikową ciastem (ilość zależy od preferowanego rozmiaru naleśników) i wylej je na patelnię, rozsmarowując ciasto równomiernie.
7. Smaż na średnim ogniu przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż naleśniki nabiorą złotego koloru.
8. Przełóż usmażone naleśniki na talerz i kontynuuj smażenie kolejnych partii, dodając odrobinę oleju na patelnię przed każdym smażeniem.
9. Naleśniki gryczane można podawać z różnymi nadzieniami, takimi jak ser, szynka, pieczarki, warzywa lub sosy według własnych upodobań.
10. Smacznego!