Przepis na nalesniki wytrawne z kurczakiem 📖
Składniki:- 1 ¼ filiżanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 ½ filiżanki mleka
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
- 1 duża pierś z kurczaka, ugotowana i pokrojona w kostkę
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 papryka żółta, pokrojona w kostkę
- 1 łyżka oleju do smażenia nadzienia
- sól i pieprz do smaku
- śmietana do podania
- natka pietruszki, posiekana do podania
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli, aż powstanie jednolita masa.
2. Na dużą patelnię nalej olej i ogrzej na średnim ogniu.
3. Następnie wlej porcję ciasta naleśnikowego na patelnię, obracając ją, aby ciasto równomiernie się rozprowadziło.
4. Smaż naleśniki z obydwu stron, aż staną się złociste. Powtórz ten krok, aż zużyjesz całe ciasto.
5. W innym garnku rozgrzej łyżkę oleju i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż je, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
6. Dodaj papryki i smaż przez 5 minut, aż zmiękną.
7. Następnie dodaj ugotowanego kurczaka i smaż jeszcze przez 3-4 minuty.
8. Dopraw nadzienie solą i pieprzem według uznania.
9. Nałóż porcję nadzienia na jedną stronę każdego naleśnika i zwiń w rulony.
10. Podawaj z odrobiną śmietany i posypane posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!