Przepis na nalesniki na drozdzach 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 20 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj cukier i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj drożdżowy rozczyn oraz jajka. Dobrze wszystko połącz, aż otrzymasz gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka.
3. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
4. Na rozgrzaną patelnię naleśnikową lub zwykłą patelnię z teflonowym dnem, wlej odrobinę oleju.
5. Gdy patelnia jest już gorąca, nałóż porcję ciasta do środka i rozprowadź je równomiernie na całej powierzchni patelni.
6. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor, aż ciasto będzie upieczone.
7. Przenieś gotowe naleśniki na talerz i nadziewaj według upodobania - możesz użyć dżemu, serka homogenizowanego, owoców czy nutelli.
8. Powtórz czynności dla pozostałego ciasta.
Gotowe naleśniki możesz podać na ciepło lub zimno, według własnych preferencji. Można również podać je z bitą śmietaną lub posypać cukrem pudrem. Smacznego!