Przepis na naleśniki na słono z kurczakiem 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju
Nadzienie:
- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 pomidor
- 100g pieczarek
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Rozpocznij od przygotowania naleśnikowego ciasta. Do dużej miski dodaj mąkę, jajka, sól i olej. Stopniowo wlewaj mleko, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Ciasto powinno mieć konsystencję gładkiej masy. Odstaw na około 15 minut.
2. W międzyczasie, przygotuj nadzienie. Kurczaka pokrój w kostkę, cebulę posiekaj, czosnek i paprykę drobno pokrój w paseczki, pomidora i pieczarki pokrój w plasterki.
3. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i podsmaż kurczaka przez kilka minut, aż mięso będzie złote. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2 minuty.
4. Wsyp paprykę, pomidora i pieczarki. Smaż mieszając przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą i pieprzem według preferencji smakowych. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na bok.
5. Przejdź do smażenia naleśników. Wlej odrobinę oleju na rozgrzaną patelnię i rozprowadź równomiernie. Na mocno rozgrzanej patelni, wlej cienką warstwę ciasta naleśnikowego, obracając patelnią, aby pokryć dno równomiernie.
6. Smaż naleśnik z jednej strony, aż spód będzie lekko zrumieniony. Następnie obróć naleśnik i smaż drugą stronę. Powtarzaj ten proces, aż skończą się składniki.
7. Gotowe naleśniki stawiaj na talerzu, a na każdy kładź 1-2 łyżki nadzienia z kurczakiem. Następnie zawijaj naleśniki w ruloniki.
8. Podawaj na ciepło i smacznego!