Przepis na tartę na słono z kurczakiem 📖

Przepis na tartę na słono z kurczakiem:

Składniki:
- 250 g mąki
- 125 g zimnego masła
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka zimnej wody
- 1 duże filet z kurczaka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 100 g pieczarek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g żółtego sera
- 100 ml śmietany kremówki
- 3 jajka
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i masło, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i wodę, i zagnieć ciasto. Następnie uformuj kulę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
2. W międzyczasie pokrój kurczaka, cebulę, czosnek i pieczarki w drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie. Dodaj kurczaka i smaż, aż mięso się zrumieni.
4. Dodaj pieczarki i smaż, aż będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na bok.
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
6. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3 mm. Przenieś ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy.
7. Na wierzch ciasta równomiernie rozłóż przygotowany farsz z kurczakiem, cebulą i pieczarkami.
8. W osobnym naczyniu wymieszaj śmietanę i jajka. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Zalej farsz na cieście przygotowanym mieszanką jajeczno-śmietanową.
10. Posyp tartę startym serem.
11. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
12. Wyjmij tartę z piekarnika i odstaw na chwilę, aby przestygła.
13. Przed podaniem posyp tartę świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, dla dodatkowego aromatu i dekoracji.
14. Gotową tartę podawaj na ciepło jako danie główne lub na zimno jako przekąskę. Smacznego!

Podobne przepisy

tartę na słono
dobrą tartę na słono
tartę na słono ze szpinakiem
tartę na słono kwestia smaku
naleśniki na słono z kurczakiem