Przepis na nalesniki po meksykansku 📖
Przepis na naleśniki po meksykańsku:Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka masła
- szczypta soli
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 ząbek czosnku
- 200g mięsa mielonego
- 1 pomidor
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka chilli w proszku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- jogurt naturalny lub śmietana (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, masło, sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość ciasta, rozprowadź je po powierzchni i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Powtórz tę czynność, aż zużyjesz całe ciasto.
3. W osobnej patelni, na maśle, podsmaż drobno pokrojoną cebulę, czosnek i paprykę.
4. Dodaj do tego mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze podsmażone.
5. Dodaj pokrojony w kostkę pomidor oraz przyprawy: chilli w proszku i paprykę słodką. Gotuj jeszcze przez kilka minut.
6. Na każdy nałożony naleśnik nałóż sporą łyżkę farszu mięsnego i zawiń go w kształt trójkąta lub rulonika.
7. Na patelni rozgrzej olej i obsmażaj naleśniki na złoty kolor z obu stron.
8. Podawaj gorące naleśniki z jogurtem naturalnym lub śmietaną. Smacznego!