Przepis na ruskie placki 📖
Przepis na ruskie placki:Składniki:
- 4 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- Szczypta pieprzu
- Olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki i cebulę obierz, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Odciskaj nadmiar soku z ziemniaków i cebuli, np. przy pomocy ściereczki lub specjalnej formy do wyciskania.
3. Do uzyskanego masy z ziemniaków i cebuli dodaj jajka, mąkę, sól oraz pieprz. Całość dobrze wymieszaj tak, aby składniki się połączyły.
4. Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny.
5. Na patelnię dodaj porcję masy ziemniaczanej (ok. 2-3 łyżek) i rozprowadź ją, aby powstał okrągły plack o grubości ok. 1 cm.
6. Smaż placki na średnim ogniu z obu stron, aż staną się rumiane.
7. Po usmażeniu, osącz placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Powtarzaj cały proces, aż zużyjesz całą masę ziemniaczaną.
Ruskie placki można podawać na gorąco jako danie główne lub zimne jako przekąskę. Najlepiej smakują w towarzystwie kwaśnej śmietany lub jogurtu oraz posypane drobno pokrojoną natką pietruszki. Smacznego!