Przepis na naleśniki z sosem bolońskim 📖
Przepis na naleśniki z sosem bolońskim:Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- szczypta soli
- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub wołowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 400g passaty pomidorowej
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Naleśniki: W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i szczyptę soli, aż powstanie jednolite ciasto. Odstaw na około 15 minut.
2. Sose bolońskie: Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż zmiękną. Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni.
3. Gdy mięso jest już upieczone, dodaj passatę pomidorową, przecier pomidorowy, suszone oregano, suszony tymianek, sól i pieprz. Dus na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż sos zredukuje się i zyska intensywny smak.
4. W międzyczasie, na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, smaż cienkie naleśniki z przygotowanego wcześniej ciasta. Smaż je z obu stron na złoty kolor.
5. Nałóż około 2 łyżki sosu bolońskiego na każdy naleśnik, zwiń w ruloniki i podawaj od razu.
Smacznego!