Przepis na nalesniki z curry 📖
Przepis na naleśniki z curry:Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 200g kurczaka, pokrojonego w paski
- 1 łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, olej roślinny, sól i proszek do pieczenia aż powstanie jednolite ciasto naleśnikowe.
2. Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość ciasta i rozprowadź je po całej powierzchni patelni. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Powtórz ten krok, aż skończy się ciasto.
3. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę, czosnek, paprykę i marchewkę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj kurczaka do garnka i smaż, aż lekko się zarumieni.
5. Dodaj przyprawy: curry, kurkumę, kumin i cynamon. Wymieszaj dobrze.
6. Wlej mleko kokosowe i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż sos się zagęści. Dopraw solą i pieprzem.
7. Nałóż porcję farszu na środek każdego naleśnika i zwiń go w formę trójkąta.
8. Naleśniki z curry podawaj na ciepło. Możesz je polać sosem jogurtowym lub posypać świeżymi ziołami. Smacznego!