Przepis na naleśniki z drożdżami 📖
Składniki:- 250 g mąki
- 2 jajka
- 250 ml ciepłego mleka
- 20 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W małej misce rozkrusz drożdże, dodaj cukier, 2 łyżki ciepłego mleka i odrobinę mąki. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną rosnąć.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę i sól. Dodaj jajka oraz rozczyn z drożdży. Stopniowo wlewaj ciepłe mleko, mieszając ciasto do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby drożdże wyrosły.
4. Na rozgrzanej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju, następnie wlej porcję ciasta (na tyle dużą, aby uzyskać cienką warstwę naleśnika) i delikatnie rozprowadź je na całej powierzchni patelni.
5. Smaż naleśniki z obu stron, aż będą lekko złociste.
6. Powtarzaj czynności, aż zużyjesz całe ciasto.
7. Podawaj na talerzach i posyp ulubionym nadzieniem, np. dżemem, owocami, czy twarogiem.
Smacznego!