Przepis na naleśniki z farszem grzybowym 📖
Przepis na naleśniki z farszem grzybowym:Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 3 jajka
- szczypta soli
- olej do smażenia
Farsz:
- 300g pieczarek (lub innych ulubionych grzybów)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- świeży koper (opcjonalnie)
- opcjonalne dodatki: ser żółty, śmietana
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i szczyptę soli, aż powstanie jednolite ciasto. Pozostaw je na około 15 minut, aby napęczniało.
2. W międzyczasie przygotuj farsz. Umieść masło w rondlu i rozpuść na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pokrojone grzyby do cebuli i czosnku, podsmażaj przez około 5-7 minut, aż grzyby zmiękną i puścić sok.
4. Dopraw farsz solą, pieprzem i świeżym koprem (jeśli używasz). Podsmażaj przez kolejne 2-3 minuty. Zdejmij garnek z ognia i odstaw na bok.
5. Na średnio rozgrzanej patelni, dodaj odrobinę oleju. Nalij cienką warstwę ciasta naleśnikowego i rozprowadź je po całej patelni poprzez obracanie patelnią.
6. Smaż naleśniki przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się złociste na kolor.
7. Gdy naleśniki są gotowe, nałóż porcję farszu grzybowego na środek naleśnika, a następnie zwiń go w formie rolki.
8. Powtórz proces aż zużyjesz całe ciasto naleśnikowe i farsz grzybowy.
9. Możesz podać naleśniki z farszem grzybowym na ciepło, posypane startym serem żółtym i polane lekką śmietaną. Smacznego!