Przepis na naleśniki z farszem z kurczaka 📖
Przepis na naleśniki z farszem z kurczaka:Składniki:
- 2 filiżanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 i 1/2 filiżanki mleka
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
Farsz:
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę
- 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
- 1/2 pęczka natki pietruszki, posiekanej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki kuminu
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i sól, aż powstanie gładkie ciasto. Następnie dodaj olej i dokładnie wymieszaj. Odstaw ciasto na minimum 30 minut.
2. Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju i podsmaż na nim cebulę i czosnek, aż zmiękną.
3. Dodaj kurczaka i smaż, aż mięso nabierze złotego koloru. Następnie dodaj paprykę, marchewkę, paprykę słodką, kumin, sól i pieprz. Smaż wszystko razem przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Wyjmij farsz z patelni i dodaj posiekaną natkę pietruszki, dokładnie wymieszaj.
5. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż naleśniki. Wlej łyżkę ciasta na patelnię, rozprowadź je po całej powierzchni i smaż z obu stron, aż będą złociste.
6. Nałóż farsz na jedną połowę naleśnika, zawiń go w trójkąt i smaż jeszcze przez krótką chwilę, aż farsz się podgrzeje.
7. Powtarzaj czynności, aż zużyjesz całe ciasto i farsz.
8. Podawaj naleśniki z farszem z kurczaka na ciepło. Możesz je polać sosem czosnkowym lub naturalnym jogurtem.
Smacznego!