Przepis na naleśniki z grillowanymi warzywami 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
- ulubione warzywa do grillowania (np. papryka, cukinia, bakłażan)
- oliwa z oliwek
- przyprawy do smaku (np. sól, pieprz, zioła prowansalskie)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, olej roślinny i szczyptę soli, aż powstanie jednolite ciasto naleśnikowe.
2. Odstaw ciasto na około 15 minut, aby odpoczęło.
3. W międzyczasie, pokrój warzywa na plastry o grubości około 0,5 cm.
4. Rozgrzej grill lub patelnię grillową i posmaruj warzywa odrobiną oliwy z oliwek.
5. Grilluj warzywa przez kilka minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
6. Usmaż naleśniki, rozgrzewając patelnię i smarując ją cienką warstwą oleju.
7. Wlej niewielką ilość ciasta naleśnikowego, obracając patelnię, aby cienka warstwa ciasta pokryła jej dno.
8. Smaż naleśnik z obu stron, aż stanie się złocisty.
9. Powtórz kroki 7-8, aż skończysz całe ciasto.
10. Nałóż grillowane warzywa na połowę każdego naleśnika, posyp przyprawami do smaku i zawiń naleśniki.
11. Podawaj na gorąco i smacznego!