Przepis na naleśniki z warzywami i serem 📖
Przepis na naleśniki z warzywami i serem:Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 mała cukinia
- 1 mała papryka
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 100g sera żółtego
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, olej roślinny, sól i proszek do pieczenia. Mieszaj aż składniki się połączą i otrzymasz gładkie ciasto naleśnikowe.
2. Odstaw ciasto na około 15 minut.
3. W międzyczasie, oczyść i zetrzyj na tarce cukinię, marchewkę i ser żółty.
4. Pokrój cebulę i paprykę w drobną kostkę.
5. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu.
6. Smaż cebulę, paprykę, cukinię i marchewkę przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
7. Dodaj starty ser żółty do warzyw i smaż jeszcze przez minutę, aż ser się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zdejmij patelnię z ognia.
8. Teraz, na dobrze rozgrzaną patelnię, wlej odrobinę ciasta naleśnikowego i rozprowadź je równomiernie. Smaż na złoty kolor z obu stron.
9. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto i przygotujesz wszystkie naleśniki.
10. Nakładaj na każdy naleśnik porcję farszu warzywno-serowego, a następnie zroluj go lub zalep w kształcie trójkąta.
11. Podawaj na gorąco, np. z dodatkiem jogurtu naturalnego lub sałatki zielonej.
Smacznego!