Przepis na naleśniki z warzywami 📖
Przepis na naleśniki z warzywami:Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2-3 łyżki oleju roślinnego
- 1 mała cukinia
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 1 pęczek świeżego koperku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W dużym misie wymieszaj mąkę, mleko, jajka, cukier, sól i olej. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Pozostaw ciasto na 15-20 minut, aby odpoczęło.
2. W międzyczasie pokrój cukinię, cebulę, marchewkę i paprykę w drobną kostkę. Posiekaj koper.
3. Na dużą patelnię dodaj olej i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez około 5-7 minut, aż będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
4. Ponownie zamieszaj ciasto. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlej łyżkę ciasta i rozprowadź je, aby utworzyć cienki placek. Smaż na złoty kolor z obu stron. Powtarzaj ten krok, aż zużyjesz całe ciasto.
5. Nałóż niewielką ilość warzyw na jedną połowę naleśnika, zwiń go na pół i odstaw na talerz. Powtarzaj ten proces aż zużyjesz całe ciasto i nadzienie.
6. Podawaj na ciepło, posypane świeżym koprem. Naleśniki z warzywami będą pysznym i zdrowym daniem na obiad lub kolację. Smacznego!