Przepis na naleśniki z kurczakiem i warzywami na patelnię 📖
Składniki:- 2 duże filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 4 jajka
- 200 ml mleka
- 180 g mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym rondlu lub patelni rozgrzej masło i olej roślinny.
2. Dodaj pokrojone filety z kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż będą rumiane. Przełóż je do miski i odstaw na bok.
3. W tej samej patelni dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
4. Dodaj paprykę i marchewkę, i smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
5. W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
6. Do patelni z warzywami dodaj usmażone wcześniej kawałki kurczaka i wlej przygotowaną wcześniej masę jajeczną. Rozprowadź równomiernie po patelni.
7. Smaż naleśnik z kurczakiem i warzywami na średnim ogniu przez około 5 minut, aż spód naleśnika zetnie się i zrumieni.
8. Przełóż naleśnik na dużą talerz i delikatnie odwróć go, aby druga strona też się upiekła. Smaż przez kolejne 5 minut.
9. Gdy obie strony naleśnika będą rumiane, przekładaj go na talerze, składaj na pół i podawaj ciepłe.
Smacznego!