Przepis na naleśniki z kurczakiem i pieczarkami zapiekane 📖
Składniki:- 8 naleśników (przepis znajdziesz bez problemu w internecie)
- 2 filety z kurczaka, ugotowane i pokrojone w kostkę
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 200 ml śmietany 18%
- 100 g sera żółtego, startego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę przez kilka minut, aż zmięknie.
3. Dodaj czosnek i pieczarki. Smaż przez około 5 minut, aż pieczarki zmiękną.
4. Dodaj kurczaka do patelni i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
5. Następnie dodaj śmietanę i 3/4 startego sera. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody.
6. Nałóż nadzienie z kurczakiem i pieczarkami na każdy naleśnik. Zwijaj je w rulony i układaj w żaroodpornym naczyniu.
7. Posyp pozostałym serem.
8. Zapiekaj w piekarniku przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i złocisz się na wierzchu.
9. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!