Przepis na naleśniki z parówką i pieczarkami 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 4 parówki
- 200g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i sól, aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe. Pozostaw je na kilkanaście minut, aby odpoczęło.
2. Parówki pokrój na cienkie plastry, a pieczarki, cebulę i czosnek posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż staną się lekko rumiane. Następnie dodaj pieczarki i smaż je, aż odparują nadmiar soku. Przesuń wszystkie składniki na talerz.
4. Na tej samej patelni podsmaż plasterki parówek przez kilka minut, aż się zrumienią z obu stron.
5. Następnie naleśniki usmaż. Na rozgrzanej patelni wlej niewielką ilość ciasta, rozprowadź je po całej powierzchni i smaż z obu stron, aż staną się złote.
6. Gotowy naleśnik przełóż na talerz i nałóż na niego podsmażone parówki oraz mieszankę pieczarek, cebuli i czosnku. Posól i popieprz do smaku.
7. Zwiń naleśnik w rulon i podawaj od razu. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
Naleśniki z parówką i pieczarkami będą idealnym pomysłem na obiad lub przekąskę. Smacznego!