Przepis na naleśniki z serem feta i brokułem 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- 200g sera feta
- 1 mały brokuł
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, olej i sól, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek.
2. Podgrzej patelnię i nałóż na nią trochę ciasta naleśnikowego. Rozprowadź je po całej powierzchni patelni. Smaż naleśniki z obu stron, aż staną się złociste. Powtarzaj ten krok aż skończysz całe ciasto.
3. W międzyczasie, podgotuj brokuł w osolonej wodzie. Odcedź go, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
4. W drugiej patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie, aż staną się lekko złociste. Dodaj brokuł i smaż chwilę, aż się podsmaży i stanie bardziej miękki.
5. Rozdrobnij ser feta widelcem i dodaj do patelni z brokułem. Mieszaj, aż ser się roztopi i wszystkie składniki się połączą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Nałóż porcję nadzienia z serem i brokułem na środek każdego naleśnika, a następnie zwiń je w ruloniki.
7. Naleśniki podawaj od razu lub podgrzej je na suchej patelni przed podaniem. Smacznego!