Przepis na naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem i serem feta 📖
Przepis na naleśniki ze szpinakiem, kurczakiem i serem feta:Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1/4 łyżeczki soli
- 200g kurczaka (ugotowanego i pokrojonego w kostkę)
- 150g szpinaku (świeżego lub rozmrożonego)
- 100g sera feta (pokrojonego w kostkę)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- 2 łyżki oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Sos pomidorowy lub jogurt naturalny (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i sól, aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe. Odstaw na 15 minut, aby odpoczęło.
2. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj szpinak do patelni i smaż przez kilka minut, aż zmięknie. Dodaj również pokrojonego kurczaka i smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.
4. Wyjmij nadzienie z patelni i odłóż na bok. Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oliwy.
5. Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką porcję ciasta naleśnikowego, rozprowadzając je po całej powierzchni patelni. Smaż naleśnik z obu stron, aż lekko się zrumieni.
6. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
7. Nałóż na środek każdego naleśnika porcję nadzienia ze szpinakiem, kurczakiem i serem feta. Posól i popieprz nadzienie do smaku.
8. Zwiń naleśniki, składając boki do środka.
9. Podawaj na talerzu i polej je sosem pomidorowym lub jogurtem naturalnym, jeśli życzysz sobie takiego dodatku.
10. Smacznego!