Przepis na nalesniki z serem i jabłkami 📖
Składniki:- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
- 200 g sera (np. białego sera)
- 2 jabłka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru pudru (do posypania)
Przygotowanie:
1. W misce roztrzep jajka i dodaj mąkę. Wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając, aż otrzymasz jednolitą masę.
2. Dodaj cukier, olej roślinny i sól do masy. Ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Odstaw ciasto na około 15 minut, aby odpoczęło.
4. W międzyczasie, zetrzyj ser na tarce o drobnych oczkach.
5. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
6. Na patelni rozgrzej łyżkę masła. Dodaj pokrojone jabłka i łyżkę cukru. Smaż na średnim ogniu przez około 5-6 minut, aż jabłka zmiękną i zaczną się lekko karmelizować. Następnie przełóż do miseczki.
7. Na tej samej patelni dodaj pozostałe masło i rozpuść je.
8. Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość ciasta i rozprowadź je po całej powierzchni patelni. Smaż naleszniki z obu stron na złoty kolor.
9. Przełóż naleśniki na talerz, posyp jedną część serem, a drugą jabłkami. Następnie zawiń w rulony.
10. Powtarzaj czynności 8-9, aż skończą się składniki.
11. Przed podaniem posyp nalesniki cukrem pudrem.
Smacznego!