Przepis na naleśniki z serem i truskawkami 📖
Przepis na naleśniki z serem i truskawkami:Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 200g sera białego, np. twarogu
- 250g truskawek
- masło lub olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, cukier, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Zmiksuj wszystkie składniki na gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać trochę więcej mleka. Pozostaw je na około 15 minut, aby odpoczęło.
2. W tym czasie przygotuj ser, pozbywając się nadmiaru płynu. Zmiel ser na gładką masę i dodaj do niego łyżkę cukru. Wymieszaj dokładnie.
3. Truskawki dokładnie umyj, osusz i pokrój na cienkie plasterki.
4. Na rozgrzanej patelni rozpuść małą ilość masła lub oleju. Naleśniki smaż na średnim ogniu. Na patelnię wlej odrobinę ciasta, rozprowadź je po całej powierzchni i smaż przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru.
5. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto. Upieczonym naleśnikom pozwól ostygnąć.
6. Na każdym naleśniku rozsmaruj niewielką ilość przygotowanego sera, a następnie ułóż na nim plasterki truskawek. Zwiń naleśniki w formę ruloników lub składaj na pół.
7. Podawaj naleśniki na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane sosem czekoladowym. Smacznego!