Przepis na pyszne drożdżówki z serem i truskawkami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 50g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g masła, roztopionego
- 2 jajka
- szczypta soli
- ser twarogowy
- truskawki, pokrojone na mniejsze kawałki
Przygotowanie:
1. W misce rozkruszyć drożdże i rozpuścić je w ciepłym mleku. Pozostawić na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. Do miski z drożdżami dodać cukier, roztopione masło, jajka i szczyptę soli. Dokładnie wymieszać.
3. Stopniowo dodawać mąkę, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite i gładkie ciasto.
4. Ciasto wyłożyć na oprószoną mąką powierzchnię i ugniatać przez około 10-15 minut, aż stanie się elastyczne i nie klejące się. Jeśli potrzeba, można dodawać odrobinę mąki.
5. Uformować z ciasta kulę, włożyć do miski i przykryć ściereczką. Pozostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, podzielić je na mniejsze części. Każdą część rozwałkować na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Na rozwałkowane ciasto nałożyć ser twarogowy i pokrojone truskawki. Zwinąć ciasto wzdłuż dłuższego boku, tak aby powstał długi wałek.
8. Wałek pokroić na mniejsze kawałki, każdy o szerokości około 3-4 cm.
9. Ułożyć kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
10. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Po wyrośnięciu drożdżówek, wstawić je do piekarnika i piec przez około 20-25 minut, aż się zrumienią.
11. Gdy drożdżówki będą gotowe, wyjąć je z piekarnika i pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Następnie można je podać i cieszyć się smakiem pysznych drożdżówek z serem i truskawkami!