Przepis na naleśniki z szynką i serem zapiekane 📖
Składniki:- 200g mąki
- 2 jajka
- 300ml mleka
- 100g sera żółtego, startego
- 100g szynki, pokrojonej w kostkę
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, sól i pieprz. Mieszaj energicznie, aż składniki dobrze się połączą i uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
2. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu.
3. Następnie nałóż porcję ciasta na rozgrzany olej. Jak tylko naleśnik zacznie się przypiekać z jednej strony, delikatnie go odwróć za pomocą łopatki i dopiecz z drugiej strony. Powtarzaj ten krok, aż zużyjesz całe ciasto.
4. W osobnej misce wymieszaj starty ser żółty i pokrojoną w kostkę szynkę.
5. Nałóż około 1 łyżki farszu na jedną stronę naleśnika, zwiń go na pół i układaj w naczyniu żaroodpornym.
6. Powtarzaj ten krok dla pozostałych naleśników, układając je obok siebie w naczyniu.
7. Na wierzch naleśników możesz posypać dodatkowo startym serem.
8. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy ser się roztopi i nabierze lekko złotego koloru.
9. Wyjmij z piekarnika, ostudź przez chwilę i podawaj ciepłe.
Smacznego!