Przepis na naleśniki żeby nie pękały 📖
Oto przepis na naleśniki, które nie będą pękać:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
1. W dużej misce połącz mąkę, cukier i sól.
2. W oddzielnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko i olej roślinny.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę jajeczną do suchych składników, dokładnie mieszając za pomocą trzepaczki. Kontynuuj mieszanie, aż masa stanie się jednolita, bez grudek.
4. Odstaw ciasto na około 15-20 minut, aby odpoczęło.
5. W międzyczasie rozgrzej patelnię naleśnikową lub zwykłą patelnię, na której będziesz smażyć naleśniki. Możesz delikatnie natłuścić ją odrobiną oleju, jeśli nie jest na teflonie.
6. Gdy patelnia jest dobrze rozgrzana, naleśnikową szklanką lub zgrabną łychą napełnij ją naleśnikowym ciastem i nałóż na patelnię. Delikatnie obracaj patelnią w różne strony, aby ciasto równomiernie się rozprowadziło po powierzchni.
7. Smaż naleśniki przez około 2-3 minuty po jednej stronie, aż zobaczysz, że brzegi lekko się zarumieniły. Następnie delikatnie odwróć naleśnik, używając łopatki lub nóżka.
8. Smaż naleśniki z drugiej strony przez kolejne 1-2 minuty, aż stanie się złociste.
9. Przełóż naleśniki na talerz i powtarzaj ten proces, aż skończą się wszystkie porcje ciasta.
Teraz możesz dodawać swoje ulubione nadzienie, takie jak dżem, ser, owoce, czy bita śmietana. Smacznego!