Przepis na napoleonka z galaretką 📖
Składniki:- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 2 opakowania mleka w proszku
- 1 opakowanie żelatyny w proszku
- 500 ml mleka
- 200 g cukru
- 500 ml wody
- 1 cukier waniliowy
- 200 g masła
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (350 stopni F).
2. Rozwiń ciasto francuskie na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem, aby nie napęczniało podczas pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut lub do uzyskania złocistego koloru. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
3. W międzyczasie, przygotuj galaretkę. W rondelku zagotuj wodę. Dodaj cukier i cukier waniliowy, a następnie stopniowo wsypuj żelatynę, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj przez około 2 minuty, aż żelatyna się rozpuści. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
4. W innym rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj mleko w proszku i cukier, ciągle mieszając, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj stopniowo ostudzoną żelatynę, cały czas mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.
5. Następnie dodaj masło do masy galaretkowej i dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się gładka i kremowa.
6. Na ostudzone ciasto francuskie nałóż równą warstwę masy galaretkowej. Wyrównaj jej powierzchnię. Włóż do lodówki na około 30 minut, aby masa stężała.
7. Po 30 minutach nałóż drugą warstwę ciasta francuskiego. Wyrównaj powierzchnię i włóż z powrotem do lodówki na około 2 godziny lub do momentu, gdy masa galaretkowa będzie całkowicie stężała.
8. Gdy masa galaretkowa jest już całkowicie stężała, posyp wierzch napoleonki cukrem pudrem.
9. Możesz teraz pokroić napoleonkę na porcje i podawać. Smacznego!