Przepis na obiad chinski 📖
Oto przepis na tradycyjne danie chińskie – Mapo Tofu:Składniki:
- 250g miękkiego tofu, pokrojonego w kostkę
- 200g mielonej wieprzowiny
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka imbiru, posiekana
- 1 łyżeczka papryczki chili, posiekana (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 2 cebule dymki, posiekane
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Jasny ryż do podania
Instrukcje:
1. Na patelni rozgrzej olej roślinny i dodaj czosnek, imbir i papryczkę chili (jeśli używasz). Smaż przez kilka sekund, aż zapachy się uwalniają.
2. Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni. Następnie dodaj łyżkę sosu sojowego i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
3. Dodaj tofu i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
4. Dodaj pozostałą łyżkę sosu sojowego, sól i pieprz do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
5. Dodaj rozpuszczoną mąkę kukurydzianą, mieszając, aby sos zgęstniał.
6. Na koniec skrop całość olejem sezamowym i posyp posiekanymi cebulami dymkami.
7. Podawaj gorące Mapo Tofu z ugotowanym jasnym ryżem.
Smacznego!