Przepis na omlet chiński 📖
Przepis na omlet chiński:Składniki:
- 4 jajka
- 1/2 cebuli, posiekanej
- 1 marchewka, starta
- 1/2 papryki czerwonej, pokrojonej w paseczki
- 1/2 papryki zielonej, pokrojonej w paseczki
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: posiekana natka pietruszki lub kolendra do podania
Przygotowanie:
1. W misce ubijamy jajka razem z solą i pieprzem.
2. W dużym rondlu lub patelni rozgrzewamy olej na średnim ogniu.
3. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy przez około 2 minuty aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodajemy marchewkę, paprykę czerwoną i zieloną. Smażymy przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
5. Przekładamy warzywa na talerz.
6. Do tego samego rondla lub patelni dodajemy ubite jajka. Smażymy na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż jajka zaczną twardnieć na dnie.
7. Delikatnie przekładamy połowę jajka na jedną stronę, formując omlet.
8. Na drugą stronę omletu dodajemy smażone warzywa.
9. Składamy omlet na pół. Smażymy jeszcze przez około 1 minutę, aż jajka będą w pełni gotowe.
10. Przekładamy omlet na talerz i polewamy sosem sojowym.
11. Opcjonalnie posypujemy posiekaną natką pietruszki lub kolendrą.
12. Omlet chiński gotowy do podania! Możemy podać go samodzielnie jako danie główne lub jako dodatek do ryżu. Smacznego!