Przepis na obiad dla osób z wysokim cholesterolem 📖
Oto przepis na zdrowy obiad dla osób z wysokim cholesterolem:Składniki:
- 2 filety z kurczaka bez skóry
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 1 brokuł, rozdrobniony na różyczki
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 szklanka bulionu warzywnego o niskiej zawartości soli
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w garnku na średnim ogniu.
2. Dodaj czosnek i cebulę, i smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj pokrojone papryki, marchewkę i brokuły. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. W międzyczasie pokrój kurczaka na kawałki o jednolitej wielkości.
5. Przesuń warzywa na jeden bok patelni i dodaj kurczaka na wolne miejsce. Smaż kurczaka przez 5-7 minut, aż będzie dobrze przypieczony.
6. Po tym czasie dodaj pokrojony pomidor, bulion warzywny oraz suszone zioła (oregano i bazylia). Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Przykryj i gotuj jeszcze przez 10 minut na niskim ogniu, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i kurczak będzie miękki.
8. Podawaj ciepłe danie ze zdrowną alternatywą dla ryżu lub makaronu, na przykład kaszą jaglaną lub quinoa.
Smacznego!