Przepis na pancake dla 2 osób 📖
Oto prosty przepis na pancake dla dwóch osób:Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 ¼ szklanki mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki roztopionego masła
- opcjonalnie: owoce lub syrop jako dodatek
Instrukcje:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce ubij jajko, a następnie dodaj mleko i roztopione masło. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. Powoli dodawaj suchą mieszankę do mokrej mieszanki, ciągle mieszając łyżką lub trzepaczką, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną masła lub oleju.
5. Na patelnię wlej niewielką ilość ciasta (dla mniejszych placuszków) lub większą ilość (dla większych placuszków). Możesz regulować wielkość pancake według własnych preferencji.
6. Gdy na pancaku pojawią się bąbelki i brzegi staną się złote, odwróć go na drugą stronę. Smaż przez około 1-2 minuty, aż obie strony będą złociste.
7. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
8. Podawaj je od razu z ulubionymi dodatkami, jak owoce, syrop klonowy czy bita śmietana.
Smacznego!