Przepis na obiad gulasz 📖
Gulasz wołowy:Składniki:
- 500 g wołowiny (np. rostbef)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryki (czerwona i zielona)
- 3 pomidory
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki papryki słodkiej w proszku
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżka suszonego majeranku
- 1 łyżka oliwy
- sól, pieprz do smaku
- 500 ml bulionu wołowego
Przygotowanie:
1. Wołowinę pokrój na małe kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. Marchewki, ziemniaki, papryki i pomidory pokrój w kostkę.
4. W dużym garnku rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie i lekko złociste.
5. Dodaj wołowinę i smaż na dużym ogniu, aż mięso się zrumieni.
6. Dodaj paprykę słodką w proszku, kminek, suszony majeranek, sól i pieprz. Całość wymieszaj.
7. Dodaj pokrojone pomidory, marchewkę, papryki i ziemniaki, razem smaż chwilę.
8. Wlej bulion wołowy, dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i zagotuj.
9. Następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj gulasz na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż wołowina stanie się miękka.
10. Sprawdź i dopraw do smaku solą i pieprzem.
11. Podawaj gorący gulasz z dodatkiem klasycznego kiszonego ogórka lub pieczywem.
Smacznego!