Przepis na obiad makaron soba 📖
Oto przepis na obiad z makaronem soba:Składniki:
- 200g makaronu soba
- 2 filety kurczaka, pokrojone
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 marchewki, pokrojone w słupki
- 100g młodego szpinaku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: kiełki, orzechy nerkowca, nasiona sezamu do dekoracji
Instrukcje:
1. Gotuj makaron sobą według instrukcji na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron i zanurz go w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw na bok.
2. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Dodaj pokrojone filety kurczaka i smaż, aż będą złociste z każdej strony.
3. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do kurczaka. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
4. Dodaj marchewki i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż będą delikatnie chrupiące.
5. Dodaj szpinak do rondla i smaż przez minutę, aż lekko zwiędnie.
6. Wymieszaj sos sojowy z solą i pieprzem. Dodaj do sosu i smaż jeszcze przez kilka minut, aby składniki dobrze się połączyły.
7. Dodaj odcedzony makaron soba do rondla z warzywami i kurczakiem. Delikatnie wymieszaj, aby całość się ładnie połączyła.
8. Podawaj gorący makaron sobą z dodatkiem kiełków, orzechów nerkowca i posypany nasionami sezamu.
Smacznego!