Przepis na obiad piątkowy 📖
Kotlet schabowy z ziemniakami i mizerią.Składniki:
- 4 kawałki schabu
- 4 ziemniaki
- 1 cebula
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój na plastry.
2. Cebulę obierz i posiekaj na drobne kawałki.
3. Kotlety rozbij delikatnie tłuczkiem do mięsa, aby stworzyć cienkie plastry.
4. Jajka roztrzep w misce.
5. Na talerz wlej bulkę tartą.
6. Rozgrzej olej na głębokiej patelni.
7. Każdy kawałek schabu obtocz najpierw w jajku, następnie w bułce tartej.
8. Smaż kotlety na rozgrzanym oleju z obu stron, aż staną się złociste.
9. Obierz ziemniaki i ugotuj w osolonej wodzie do momentu, aż będą miękkie.
10. Cebulę podsmaż na odrobinie oleju, aż stanie się lekko przezroczysta.
11. Ziemniaki odcedź, wrzuć do garnka i lekko zmiażdż tłuczkiem.
12. Dodaj podsmażoną cebulę oraz szczyptę soli i pieprzu. Wymieszaj.
13. Mizerię przygotuj, ścierając świeże ogórki na tarce. Zmieszaj je z jogurtem naturalnym, solą i pieprzem do smaku.
14. Podawaj kotlety na talerzach z ziemniakami i mizerią.
Życzę smacznego!