Przepis na obiad po niemiecku 📖
Kartoffelsalat (Sałatka ziemniaczana)Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 3-4 ogórki konserwowe
- 3 jajka
- 200 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki musztardy
- 3 łyżki octu winnego
- 4-5 łyżek oleju rzepakowego
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ziemniaki umyj, obierz i gotuj w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż będą miękkie. Odcedź i ostudź.
2. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Ogórki konserwowe również pokrój w małą kostkę.
3. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz ze skorupek i pokrój w drobną kostkę.
4. Przygotuj sos. W naczyniu wymieszaj bulion warzywny, musztardę, ocet winny, olej rzepakowy, sól i pieprz.
5. Zimne ziemniaki pokrój na cienkie plastry i wrzuć do miski. Dodaj cebulę, ogórki konserwowe i jajka.
6. Wlej sos do miski z pozostałymi składnikami i dokładnie wymieszaj.
7. Sałatkę ziemniaczaną odstaw na minimum 1 godzinę do lodówki, aby składniki się przegryzły.
8. Przed podaniem posyp sałatkę świeżo posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!