Przepis na obiad wege 📖

Spaghetti z cukinią i pomidorami

Składniki:
- 300g spaghetti
- 2 średnie cukinie
- 4 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: starty parmezan do posypania

Sposób przygotowania:
1. Przygotuj makaron, gotując go według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W międzyczasie, pokrój cukinie w paski lub połówki, a pomidory w kostkę. Posiekaj także cebulę i czosnek.
3. W dużym garnku lub patelni, rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie podsmażaj przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko przyrumienione.
4. Dodaj cukinię do garnka i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż zmięknie, ale wciąż będzie miała lekką chrupkość. W międzyczasie dodaj bazylię i oregano, mieszając, aby połączyć smaki.
5. Dodaj pomidory do garnka i smaż przez około 5 minut, aż zaczną się rozpadać i powstanie sos pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
6. Do gotowego sosu pomidorowego dodaj ugotowany wcześniej makaron i dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
7. Przenieś na talerz i posyp startym parmezanem, jeśli tego żądasz.
8. Możesz podać danie od razu, soląpieczętować smakiem, lub zostawić je na kilka minut, aby smaki dokładnie się połączyły.

Smacznego!

Podobne przepisy