Przepis na obiad z piersią kurczaka 📖
Piersię kurczaka w sosie pieczarkowym:Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 250g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 250ml bulionu drobiowego
- 200ml śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
1. Piersi z kurczaka umyj i osusz. Następnie pokrój na plasterki.
2. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej jedną łyżkę masła. Dodaj pokrojone piersi kurczaka i podsmaż z obu stron na średnim ogniu, aż staną się złote. Wyjmij z patelni i odłóż na talerz.
4. Do tej samej patelni dodaj drugą łyżkę masła, cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula się zeszkli.
5. Dodaj pieczarki, pokrojone w plastry, i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
6. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj ze smażonymi pieczarkami.
7. Wlej bulion drobiowy, często mieszając, aż sos zgęstnieje.
8. Wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj.
9. Do sosu wrzuć podsmażone wcześniej piersi kurczaka, dopraw solą i pieprzem do smaku. Dusź na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
10. Podawaj danie na głębokim talerzu, posypane posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!