Przepis na obiad z piersią kurczaka z ryżem 📖
Składniki:- 2 piersi z kurczaka
- 1 szklanka ryżu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 łyżki sosu sojowego
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawy (np. papryka, kurkuma, słodka papryka, oregano)
Przygotowanie:
1. Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Oprósz solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
2. Rozgrzej olej na patelni i usmaż kurczaka na złoty kolor. Odłóż kurczaka na talerz.
3. W tym samym oleju podsmaż posiekaną cebulę, czosnek, marchewkę i pokrojone papryki przez kilka minut.
4. Dodaj przepłukaną czerwoną fasolę i kukurydzę. Mieszaj przez kolejne 2-3 minuty.
5. W osobnym garnku ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.
6. Dodaj usmażonego kurczaka do warzyw. Wlej sos sojowy i mieszaj przez około 5 minut, do momentu gdy kurczak będzie dobrze przypieczony z warzywami.
7. Kiedy ryż będzie gotowy, odcedź go i dodaj do patelni z kurczakiem i warzywami. Delikatnie wymieszaj.
8. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
9. Gotowe danie podawaj ciepłe, najlepiej udekorowane świeżymi ziołami.
Smacznego!