Przepis na obiad zdrowy i szybki 📖
Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado:Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 2 awokado
- 1 czerwona cebula
- 1 papryka
- 1 pęczek rukoli
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1. Filety z kurczaka należy oczyścić, osuszyć i posolić oraz posypać pieprzem. Następnie grillować na rozgrzanym grillu przez około 5-7 minut z każdej strony. Gdy mięso będzie gotowe, należy je odstawić do ostygnięcia.
2. W międzyczasie, cebulę pokroić w cienkie plasterki, a paprykę w paski.
3. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę i wydrążyć miąższ za pomocą łyżeczki. Następnie pokroić w kostkę.
4. W misce połączyć awokado, cebulę, paprykę i rukolę.
5. Grillowane filety z kurczaka pokroić na kawałki.
6. Do miski z awokado dodać kurczaka i wszystko delikatnie wymieszać.
7. W osobnym naczyniu przygotować sos. Połączyć oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszać.
8. Dressing dodać do sałatki, lekko wymieszać i od razu podawać.
Smacznego!