Przepis na obiad zupa 📖
Oto przepis na pyszną zupę pomidorową:Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 papryka
- 1 pietruszka
- 2 łyżki oleju
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Pomidory umyj, przekrój na pół i wydrąż gniazda nasienne. Następnie pokrój w średnie kawałki.
2. Cebulę, czosnek, marchewki, paprykę i pietruszkę obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż zmiękną.
4. Dodaj marchewki, paprykę i pietruszkę, smaż przez około 5 minut.
5. Dodaj pokrojone pomidory i smaż razem przez kolejne 5 minut.
6. Następnie dodaj bulion warzywny, suszone oregano, cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż pomidory będą miękkie.
8. Zupę przełóż do blendera i zmiksuj na jednolitą masę.
9. Przygotuj talerze, nałóż zupę i posyp natką pietruszki.
10. Smacznego!