Przepis na obiad zupy 📖
Oto przepis na klasyczną zupę pomidorową:Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: świeże zioła (np. bazylia) do posypania
Instrukcje:
1. Pomidory umyj i pokrój na kawałki.
2. Cebulę, czosnek, marchewki, pietruszkę i por obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. W garnku rozgrzej oliwę, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż na niewielkim ogniu przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
4. Dodaj marchewki, pietruszkę i por do garnka. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. Dodaj pokrojone pomidory, bulion warzywny oraz koncentrat pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Gotuj zupę na średnim ogniu przez około 20-30 minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i zmiękną.
7. Gdy zupa będzie gotowa, użyj blendera ręcznego lub blenduj w blenderze kielichowym, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
8. Przypraw zupę dodatkowo solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba.
9. Podawaj zupę pomidorową gorącą, posypaną świeżymi ziołami, np. bazylią.
Smacznego!