Przepis na ocet jabłkowy bez cukru 📖
Przepis na ocet jabłkowy bez cukru:Składniki:
- 1 kg jabłek
- 1,5 litra wody
Instrukcje:
1. Dokładnie umyj jabłka, a następnie pokrój na mniejsze kawałki, pozbywając się gniazd nasiennych.
2. Umieść kawałki jabłek w dużym słoju lub pojemniku szklanym.
3. Dodaj wodę tak, aby całkowicie pokryła jabłka.
4. Przykryj słoik lub pojemnik gazą lub jego pokrywką z dziurkami, aby zapewnić wentylację.
5. Pozostaw słoik w ciepłym miejscu, z dala od światła słonecznego, przez około 2-3 tygodnie.
6. Co 3-4 dni delikatnie wymieszaj zawartość słoika, aby przyspieszyć proces fermentacji.
7. Po upływie 2-3 tygodni ocet jabłkowy powinien zyskać kwaśny smak. Jeśli wciąż jest za słodki, można kontynuować proces fermentacji przez kolejny tydzień.
8. Gdy ocet jabłkowy jest gotowy, przecedź go przez sitko lub gazę, aby usunąć wszelkie resztki jabłek.
9. Przelej ocet jabłkowy do butelek lub słoików i przechowuj w lodówce.
Ocet jabłkowy bez cukru nadaje się do spożywania jako zdrowy dodatek do potraw, sałatek czy napojów.