Przepis na ocet jabłkowy jak zrobić 📖
Przepis na ocet jabłkowy:Składniki:
- 10 jabłek (najlepiej kwaśnych i niedojrzałych)
- 1 litr wody
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka miodu
Instrukcje:
1. Jabłka dokładnie umyj i pokrój na drobne kawałki, usuwając gniazda nasienne.
2. W dużym słoju umieść pokrojone jabłka.
3. W oddzielnym naczyniu wymieszaj wodę, cukier i miód, aż cukier się rozpuści.
4. Wlej mieszankę wodno-cukrową do słoja z jabłkami, tak aby owoce były całkowicie zanurzone.
5. Przykryj słoik gazą lub serwetką, aby umożliwić wymianę powietrza.
6. Umieść słoik w ciepłym i ciemnym miejscu na około 2-3 tygodnie.
7. Codziennie delikatnie mieszaj zawartość słoja za pomocą drewnianej łyżki.
8. Po 2-3 tygodniach ocet powinien wytworzyć się na powierzchni. Może to zająć nieco dłużej, więc podejmij próbę smakową i jeśli ocet jest pachnący i kwaśny, jest gotowy.
9. Gdy ocet jabłkowy jest gotowy, przecedź go przez gąbkę lub gazę, aby usunąć resztki owoców.
10. Przelej ocet do czystych butelek i zamknij szczelnie.
11. Przechowuj ocet w chłodnym i ciemnym miejscu, tak aby dojrzewał przez kolejne 2-3 tygodnie, będąc gotowym do użycia.
Gotowy ocet jabłkowy można wykorzystać do sałatek, marynat, sosów i wielu innych potraw, dodając im subtelny, kwaskowaty smak.