Przepis na ocet jabłkowy własnej roboty 📖
Przepis na ocet jabłkowy własnej roboty:Składniki:
- 10 jabłek
- 2 łyżki cukru
- 1 litr wody
- Bańka lub słoik o pojemności co najmniej 2 litrów
- Gazę
Instrukcje:
1. Jabłka dokładnie umyj pod bieżącą wodą, usuwając wszelkie zanieczyszczenia.
2. Pokrój jabłka na małe kawałki, usuwając gniazda nasienne.
3. Przełóż pokrojone jabłka do bańki lub słoika.
4. Dodaj cukier i wodę, mieszając wszystko dokładnie.
5. Przykryj bańkę lub słoik gazą i zabezpiecz ją tak, aby nie dostawał się do niej żaden owad.
6. Pozostaw mieszankę w temperaturze pokojowej na około 3-4 tygodnie. W tym czasie ocet zacznie fermentować.
7. Każdego dnia delikatnie wymieszaj zawartość bańki lub słoika, aby zapewnić równomierne fermentowanie.
8. Po 3-4 tygodniach sprawdź zapach i smak octu. Jeśli jest dla Ciebie wystarczająco kwaśny, ocet jest gotowy.
9. Przelej ocet do innej butelki, oddzielając go od pozostałości jabłek za pomocą sita lub filtra.
10. Zakręć butelkę i przechowuj ją w chłodnym i ciemnym miejscu. Twój własny ocet jabłkowy będzie gotowy do spożycia!
Pamiętaj, że wykonanie swojego własnego octu wymaga czasu i cierpliwości. Wynik będzie smaczny i naturalny, bez potrzeby użycia sztucznych składników.