Przepis na ocet jabłkowy z papierówek 📖
Oto prosty przepis na ocet jabłkowy z papierówek:Składniki:
- 10 kg dojrzałych papierówek
- 4 litry wody
- 200 g cukru
- 1 łyżka miodu
Instrukcje:
1. Starannie umyj papierówki, usuwając wszelkie brudne lub uszkodzone części. Pokrój je na mniejsze kawałki.
2. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj pokrojone jabłka. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut lub do momentu, gdy owoce zmiękną.
3. Gdy jabłka się ugotują, odcedź je przez sito lub gazę, zachowując jedynie płyn w garnku.
4. Dodaj cukier do płynu jabłkowego i dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
5. Wlej płyn z powrotem do garnka i dodaj łyżkę miodu. Mieszaj delikatnie.
6. Przykryj garnka czystą ściereczką i pozostaw na blacie kuchennym przez 1-2 tygodnie, aby ocet mógł się odpowiednio zakisić. Więcej czasu pozwoli uzyskać mocniejszy smak.
7. Po upływie 1-2 tygodni ocet będzie gotowy do odcedzenia. Przelej go do butelek, starając się, aby nie dostały się do nich żadne pozostałości owoców.
8. Przechowuj butelki z octem w chłodnym i ciemnym miejscu przez co najmniej miesiąc, aby proces fermentacji mógł się skończyć.
Teraz masz piękny, naturalny ocet jabłkowy z papierówek gotowy do użycia w swoich ulubionych daniach. Smacznego!