Przepis na ogórki kiszone bez chrzanu 📖
Przepis na ogórki kiszone bez chrzanu:Składniki:
- 1 kg ogórków gruntowych
- 2 łyżki soli
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka gorczycy w ziarnach
- 1 łyżeczka koperku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Ogórki dokładnie umyj i wyszoruj, upewniając się, że nie mają żadnych zabrudzeń.
2. Ogórki pokrój wzdłuż na ćwiartki lub plasterki, wedle preferencji.
3. Przygotuj dużą miskę i wrzuć do niej pokrojone ogórki. Posyp solą i dokładnie wymieszaj, aby solanka równomiernie pokryła wszystkie kawałki ogórków.
4. Przełóż ogórki do słoika lub innego pojemnika, który posiada szczelne zamknięcie.
5. Dodaj do ogórków obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, ziarna gorczycy oraz koper (opcjonalnie). Możesz również dodać inne ulubione przyprawy, takie jak pieprz, liść laurowy, czy ziela angielskie.
6. Starannie dociskaj ogórki w słoiku, aby wypuściły sok. Jeśli potrzeba, wykorzystaj czystą łyżkę lub wałek do wypieków.
7. Zapieczętuj słoik i pozostaw na kuchennej półce przez 2-3 dni, aby ogórki się zakisły.
8. Po upływie tego czasu przenieś słoik do lodówki, gdzie ogórki będą mogły dłużej się przechowywać i nabrać odpowiedniego smaku.
9. Po kilku dniach możesz cieszyć się domowymi ogórkami kiszonymi bez chrzanu. Smacznego!