Przepis na ogórki kiszone ile soli na litr wody 📖
Przepis na ogórki kiszone jest stosunkowo prosty i składa się z zaledwie trzech składników: ogórków, wody i soli. Oto proporcje:- Na litr wody należy dodać 50 gram soli.
Aby przygotować ogórki kiszone, najpierw oczyść ogórki i usuń końce. Następnie dokładnie umyj je w zimnej wodzie. Jeśli chcesz zachować oryginalny smak ogórków, możesz pozostawić nieobrane skórki.
W dużej misce przygotuj roztwór soli i wody, dodając 50 gram soli na każdy litr wody. Mieszaj, aby dokładnie rozpuścić sól. Następnie umieść ogórki w słoikach lub innym naczyniu kwasoodpornym i zalej je przygotowanym roztworem soli i wody. Upewnij się, że ogórki są całkowicie zanurzone.
Zamknij słoiki szczelnie i pozostaw je w temperaturze pokojowej przez kilka dni, aby rozpocząć proces fermentacji. Po tym okresie przenieś słoiki do chłodnego miejsca, takiego jak piwnica lub lodówka, aby kontynuować fermentację przez kolejne kilka tygodni.
Po około dwóch tygodniach ogórki kiszone będą gotowe do spożycia. Im dłużej będą fermentować, tym mocniejszy będzie ich smak. Możesz je podawać jako zdrową przekąskę lub dodatek do różnych dań. Smacznego!