Przepis na ogorki kiszone na zime zeby byly twarde 📖
Przepis na kiszone ogórki na zimę:Składniki:
- 2 kg ogórków
- 2-3 gałązki świeżej koperku
- 4-5 ząbków czosnku
- 1 litr wody
- 2,5 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1. Ogórki dokładnie umyj i osusz.
2. Przygotuj duży słoik (najlepiej o pojemności około 3 litrów) oraz pokrywkę.
3. W słoiku ułóż kilka gałązek kopru.
4. Pokrój czosnek na plasterki i dodaj do słoika.
5. Umieść ogórki w słoiku, ustawiając je pionowo.
6. W rondlu zagotuj wodę, dodaj sól i dokładnie wymieszaj, aż sól się rozpuści.
7. Zalej ogórki przegotowanym roztworem soli, tak żeby wszystkie były pokryte.
8. Zakręć słoik i pozostaw do wystudzenia.
9. Gdy słoik wystygnie, przenieś go do chłodnego i ciemnego miejsca (np. piwnicy lub lodówki).
10. Ogórki będą gotowe do spożycia po około 2 tygodniach, ale najlepiej smakują po kilku tygodniach od przygotowania.
Ważne wskazówki:
- Staraj się wybierać świeże i twarde ogórki.
- Upewnij się, że słoik i zakrętka są dobrze wyparzone i pozbawione wszelkich zabrudzeń.
- Pamiętaj o przechowywaniu ogórków w odpowiednich warunkach, aby zachować ich świeżość i smak.